Cuvée Prestige <br> 2016

Cuvée Prestige
2016

9,90 

13,20  / 1000 ml

 

Notre rosé typique de l’appellation, au nez expressif et délicat et à la bouche tout en finesse. Une séduction Méditerranée. Un plaisir à partager.

AOP Côtes de Provence

Couleur: Rosé
Bouchon: liège pressé avec des anneaux de liège (Bourrasse Fusion)
Cépages: 55% Cinsault, 20% Grenache, 10% Syrah, 15% Rolle
Èlevage: En cuves Inox
Alcool: 12%
Sucres résiduels: 1,5 g / L
Acidité: 2,94 g/L
SO2: 114 mg / L
À boire: à 8 ° maintenant et jusqu’ à 2019

 

Rupture de stock

UGS : RCP15 Catégorie :

Description

Notes de Dégustation

Pour notre Cuvée Prestige on essaie, par l'assemblage, de tirer chaque année la quintessence du millésime. Arrondi avec du cépage blanc Rolle notre cuvée de Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache Rosé doit être l'expression la plus fidèle du territoire. Un Rosé Côtes de Provence frais et équilibrés avec une finesse de corps gras. Un Rosé qui évoque la fête et les vacances et incarne véritablement l'esprit de la Méditerranée.
Voila les commentaires de notre oenologue Jerôme: «La robe est franche et brillante, de couleur pêche clair. Le nez se dévoile avec subtilité et complexité, révélant des notes de petits fruits frais, de pêche, de framboise, de poivre. La bouche s'exprime avec du volume, de la fraîcheur, une tonalité poivrée, puis la finale est longue, riche, persistante, marquée par des arômes de pêche«

 

 

Notre Cuvée Prestige est un vin de qualité supérieure, rafraîchissant, qui accompagne tout type de cuisine estivale comme par exemple du veau, de la volaille, du poisson ou de la viande grillée. Ses arômes et sa minéralité se marient parfaitement avec des plats relevés. C’est également le vin idéal pour accompagner une cuisine riche en vitamines, méditerranéenne ou végétarienne; une salade, une quiche, une pizza, un risotto ou des pâtes.

 

Le caractère rafraîchissant de nos Rosé s’accorde très bien avec tous les types de fromages non affinés. Selon une règle sur le fromage et le vin, les vins et les fromages d’une même région s’accordent très bien entre eux en raison de leurs conditions climatiques et géographiques identiques. Nous vous conseillons donc des fromages de chèvre et de brebis non affinés, doux et aromatiques, tels que par exemple l’Etorki ou le Chavroux. Essayez également un Brie de Meaux avec notre Cuvée Prestige. Nos Rosés accompagnent également très bien les fromages à pâte dure, ils se marient à merveille avec un Gruyère suisse corsé au lait cru et ses fameux cristaux de sel, ou avec un Comté du Jura doux au lait cru.

Récompenses et Médailles

Lors du Concours des Vins des Vignerons Indépendants notre Cuvée Prestige a gagné une médaille d'or. Ce concours a la particularité d’accueillir des jurés non professionnels mais néanmoins formés, pour que ce soit bien le goût du consommateur qui s’exprime.

 

 

En mars le Concours International de Lyon 2017 lui a décérné la medaille d'argent. Lyon - reconnue pour être la capitale des sens et du goût - accueille la sélection des meilleurs vins mondiaux assurée par des sommeliers reconnu et des chefs lyonnais. Le concours s'est forgé une notoriété, soutenue par les Toques Blanches Lyonnaises et l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes. Les dégustateurs internationaux venus de tous les horizons de la filière vin (oenologues, sommeliers, restaurateurs, producteurs, cavistes et amateurs éclairés).

 

Notre Cuvée Prestige a été sélectionné dans la 2ème édition du Guide Hachette des Rosés 2017-2018 avec une appréciation étoile. Comme l'an dernier, le Guide Hachette garde les principes fondateurs qui font du Guide Hachette un véritable label de qualité: impartialité, indépendance, grande fiabilité de la sélection, opérée comme toujours á l'aveugle par des professionnels. Le Guide Hachette: »Typique de l'appellation, un rosé au nez expressif et délicat mariant poire, pêche et fruits exotiques, et à la bouche tout en finesse, offrant une longue finale acidulée sur les agrumes. Risotto aux fruits de mer«

 

Le Guide des vins Gilbert et Gaillard 2017 a distribué une médaille d'or à notre Prestige. Voilà le commentaire de dégustation: »Robe saumoné clair. Nez expressif, de fleurs capiteuses, de petits fruits rouges, de mandarine. La bouche affiche une vibration fruitée gourmande, très pure, qui se prolonge avec ferveur. Une séduction aromatique irrésistible. Un plaisir à partager.«

Domaine des Féraud

Domaine des Féraud – Rosé et vin rouge de Provence

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