Roberta <br>2019

Roberta
2019

8,90 

11,87  / 1000 ml

 

Notre Rosé pour les journées chaudes et les tables joyeuses pleines de bonne humeur. Convivial, savoureux, amusant, vivifiant. Sa étiquette dessinée par l’artiste marseillaise Mademoiselle Maurice offre une note de fantaisie festive et à sa capsule à vis en font le compagnon des pique-niques.

 

IGP Pays des Maures

Cépages: 75% Cinsault; 15% Cabernet-Franc, 10% Rolle

Vinification: En cuve inox
Alcool: 13% Vol.
Sucre résiduels: 0,9 g / L
Acidité: 3,1 g/L
SO2 T: 95 mg / L

Conseils: Servir à 9°. A boire dans sa jeunesse pour rester sur sa fraîcheur

 

UGS : RSR19 Catégorie :

Description

Vin - Dégustation - Mets

Roberta, du prénom de la deuxième fille de la famille, est notre Rosé IGP Pays des Maures. Cette cuvée contient du Cabernet Franc planté par les anciens propriétaires bordelais du domaine. Ce cépage n’étant pas cité au cahier des charges des Côtes de Provence, la cuvée s’inscrit dans cette appellation dont le nom rappelle l’histoire de la Provence avec la présence des sarrasins au VIIIe-IXe siècle. Bien visible du domaine, la petite chaîne montagneuse du Massif des Maures s’étend de Fréjus à Hyères, dominant la plaine des Maures entre Le Luc en Provence et Vidauban. Son point culminant, le Signal de la Sauvette, atteint 780m.

Dégustation : La robe couleur abricot est habillée de reflets argentés. Le potentiel aromatique est fort, avec une belle ligne d’évolution. La première trame pierre à fusil avec ses arômes de fleur de buis et de fruits exotiques, laisse place à des notes épicées, de curcuma. La bouche présente du volume, liant la fraîcheur à des notes exotiques et de menthe poivrée, ainsi qu’une sucrosité marquée par de petits fruits frais, et offrant une séduisante complexité en fin de bouche.

 

Roberta accompagnera avec gaieté et bonne humeur vos repas et discussions animés. Ce vin aromatique est idéal pour l’apéritif, au jardin, à la plage et pour un barbecue. Il se marie à merveille à une cuisine riche en vitamines, méditerranéenne et même végétarienne. Il est parfait pour une salade composée, une tomates-mozzarella-basilic, des légumes croquants, des pâtes et bien évidemment un tian de légumes et une ratatouille. Sa fraîcheur et sa légèreté s’harmonisent très bien avec les viandes et poissons grillés et épicés.

 

Roberta s’accorde très bien avec tous les types de fromages non affinés, et bien sûr avec la mozzarella. Comme les vins et les fromages d’une même région s’accordent très bien - entre eux en raison de leurs conditions climatiques et géographiques identiques - nous vous conseillons des fromages de chèvre et de brebis, non affinés, doux et aromatiques, tels que par exemple l’Etorki ou le Chavroux. Nos Rosés accompagnent également très bien les fromages à pâte dure, ils se marient donc à merveille avec un Gruyère suisse corsé au lait cru et ses fameux cristaux de sel, ou avec un Comté du Jura doux au lait cru.

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Domaine des
Féraud
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