Roberta <br>2017

Roberta
2017

8,50 

11,33  / 1000 ml

 

Notre Rosé pour les journées chaudes et les tables joyeuses pleines de bonne humeur. Convivial, savoureux, amusant, vivifiant, pas seulement grâce à la nouvelle étiquette de l’artiste marseillaise Mademoiselle Maurice et à sa capsule à vis. 

IGP Pays des Maures

Cépages: 68% Cinsault; 20% Cabernet-Franc, 12% Rolle
Èlevage: En cuve Inox
Alcool: 12,5% Vol.
Sucre résiduels: 1,1 g / L
Acidité: 2,81 g/L
SO2: 102 mg / L
Garde: Servir à 9°. Un an pour rester sur sa fraîcheur, à boire dans sa jeunesse.
Bouchon: Cuves provençales traditionnelles
en béton et acier.

 

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Catégorie :

Description

Vin - Dégustation - Mets

Roberta, du prénom de la deuxième fille de Markus Conrad, est notre Rosé IGP Pays des Maures. Pour une seule raison: contraire au cahier des charges Côtes de Provence, l'Indication Géographique Protégée nous permet de faire une cuvée avec du Cabernet Franc, un cépage planté par nos anciens propriétaires bordelais.
L’appellation doit son nom à la présence des sarrazins au VIIIe-IXe siècle. Le Massif des Maures, une petite chaîne de montagne située entre Fréjus et Hyères, s'étend de la plaine des Maures de Le Luc en Provence jusqu'à Vidauban. Son point culminant (le Signal de la Sauvette) atteint 780 mètres.

Dégustation: Robe de couleur pêche. Un nez passant d’une note de pierre à fusil vers des arômes mêlant fruits frais et fruits secs.
La bouche est soyeuse, tendre, croquante, laissant une finale douce et suave à la tonalité briochée.

 

Roberta apportera gaieté et bonne humeur à tous vos repas et vos discussions animées. Un vin aromatique idéal pour l’apéritif, au jardin ou au barbecue. Il accompagne à merveille une cuisine riche en vitamines, méditerranéenne ou également végétarienne. C'est le vin idéal pour accompagner une salade composée, une salade de tomates et de mozzarella, des légumes, des pâtes et bien évidemment une ratatouille. Sa fraîcheur et sa légèreté s’harmonisent très bien avec tous les types de poissons et de viandes grillées et épicées.

Le caractère rafraîchissant de nos Rosé s’accorde très bien avec tous les types de fromages non affinés, et bien sûr avec la mozzarella. Comme les vins et les fromages d’une même région s’accordent très bien - entre eux en raison de leurs conditions climatiques et géographiques identiques - nous vous conseillons des fromages de chèvre et de brebis, non affinés, doux et aromatiques, tels que par exemple l’Etorki ou le Chavroux. Nos Rosés accompagnent également très bien les fromages à pâte dure, ils se marient donc à merveille avec un Gruyère suisse corsé au lait cru et ses fameux cristaux de sel, ou avec un Comté du Jura doux au lait cru.

Récompenses et Médailles

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Domaine des Féraud – Rosé, vin blanc et vin rouge de Provence

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