Emilia 2017

Emilia 2017

8,90 

11,87  / 1000 ml

 

Our Red for each day. A nice wine of character,  both complex and affordable. Classic Bordeaux grapes combined with the southern sun. 

IGP Land of the Moors

Grapes: Merlot, Cabernet Franc
Vinification:  In stainless steel vats
Alcohol: 14% Vol.
Residual sugars:  0.3 g / L
Acidity:  2.95 g / L
SO2:  91 mg / L
Advice:  Serve at 15 ° – 16 °. To drink today on its freshness until 2021 on the evolution for a more complex wine.

UGS : MCF17 Catégorie :

Description

Vin - Dégustation - Mets

Emilia, du prénom de la plus jeune fille de Markus Conrad, est notre Rouge IGP Pays des Maures. Pour une seule raison : contraire au cahier des charges Côtes de Provence, l'Indication Géographique Protégée nous permet de faire une Cuvée Merlot & Cabernet Franc, de grands cépages rouges plantés par nos anciens propriétaires bordelais. Pour son édition 2018, Le Guide Hachette a distingué notre plus petit rouge, millésime 2015, avec la plus haute récompense, « Coup de cœur ».

Dégustation : La robe est de couleur cerise noire, aux reflets violacés. Le profil aromatique dévoile des notes d’épices, et il rappelle des senteurs de garrigue, de maquis, avec une pointe fraîche aux notes florales. La mise en bouche est souple, suave, avec des notes de confituré, de confiserie, et une note réglissée laisse place à des tanins jeunes, amenant de la tension et de la persistance en fin de bouche

 

Un vin pour tous les jours, pour une soirée « charcuterie, fromage », les pizzas et pâtes aux sauces épicées, telles que les penne à l'arrabbiata ou bien avec un rôti, des grillades de bœuf, un cassoulet, un goulasch de bœuf au paprika, ou des lentilles aux lard.

La suggestion d’accord gourmand du Guide Hachette : agneau de sept heures. Les vins rouges type Merlot-Cabernet Franc aux saveurs fruitées et aux textures riches et douces, s’accordent avec la douce souplesse du Saint-Nectaire, un fromage de lait de vache provenant d’Auvergne. Nous vous recommandons également des fromages de chèvre affinés, tels que le Pecorino ou le Manchego, ou bien des fromages affinés à pâte dure, tels que le Parmesan ou le vieux Gouda.

Vous aimez nos vins? Heureux de partager!

Domaine des Féraud

Domaine des Féraud – Rosé, vin blanc et vin rouge de Provence

0

Votre panier