Arômes des Maures 2020

Arômes des Maures 2020

14,90 

19,87  / 1000 ml

 

Notre « Rosé gastronomique » pour le bonheur de vos papilles. Nommé ainsi en référence à notre région, limité à 3000 bouteilles.

AOP Côtes de Provence
Cépages:
40% Cabernet Sauvignon, 30% Cinsault, 20% Syrah, 5% Rolle, 5% Grenache Noir
Vinification: Fermentation en barriques d’occasion de trois ou quatre vins
Alcool: 12,5%
Sucre résiduels: 0,4 g/L
Acidité: 3,2 g/L
SO2 T: 87 mg/L
Conseils: Servir à 9 ° jusque’ à 2023; évitez des températures trop fraîches, le froid masque les arômes

UGS : RAM 20 Catégorie :

Description

Vin - Dégustation - Mets

Nommé ainsi en référence à notre région, ce Rosé de garde, en édition limitée, relance une ancienne tradition de notre Domaine. Un Rosé issu de cépages tanniques et vinifié en barriques pendant quatre mois. Notre objectif : un Rosé pour toute l’année avec une belle structure mais pas boisé, sans perte de fraîcheur. Un Rosé gastronomique pour accompagner à merveille une cuisine sophistiquée, épicée ou asiatique.

 

Dégustation : 

La robe est de couleur pêche, brillante, aux reflets gris.
Le nez se dévoile avec une belle intensité, une complexité aromatique mettant en avant des notes fraîches de coco, de gingembre, se combinant avec subtilité aux arômes de beurré, de vanillé, d’épices douces.
La bouche présente un bel équilibre, une agréable acidité, une trame saline, une pointe iodée, des notes de beurré, du gras, qui participent à la consistance et la persistance de fin de bouche.

 

Ce vin  se marie parfaitement avec la gastronomie méditerranéenne. Sa particularité ? L'Arômes des Maures est une superbe alternative à un vin rouge frais et léger pour accompagner votre viande. De même, associé à une cuisine asiatique (sushis) et plus particulièrement vietnamienne, il se caractérise par sa finesse, sa légèreté et le parfum subtil des herbes aromatiques (coriandre, menthe poivrée, basilic thaï)

 

Le caractère rafraîchissant de ce vin s’accorde très bien avec tous les types de fromages non affinés, comme le fromage de chèvre et de brebis doux.

Récompenses et Médailles

Médaille d'Or: Le Mondial du Rosé® 2021

Depuis 2004, l'Union des Œnologues de France se réunit à Cannes Juan-les-Pins, pendant 3 jours, pour déguster à l'aveugle et commenter les vins rosés issus du monde entier.

Plébiscités par les Français, les vins rosés, qu'ils soient tranquilles ou effervescents, font l'objet d'une consommation grandissante au niveau international. Nouveaux consommateurs, nouvelles occasions de dégustation, développement de l'offre...
Partant de ce constat, l'Union des Œnologues de France a choisi de donner aux rosés du monde une attention toute particulière en créant un concours en 2004, exclusivement pour eux.

L'an passé, plus de 1 300 échantillons, en provenance de 31 pays viticoles du monde ont été passés au crible.

Domaine des
Féraud
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