Arômes des Maures <br>2017

Arômes des Maures
2017

13,50 

18,00  / 1000 ml

 

Notre Rosé pour le plus grand bonheur des papilles. Nommé en référence à notre région et limité à 3000 bouteilles.

AOP Côtes de Provence
Cépages: 60% Cinsault; 20% Grenache; 5% Syrah; 5% Cabernet Sauvignon; 10% Rolle
Èlevage: En cuves Inox
Alcool: 12,5%
Sucre résiduels: 1,4 g/L
Acidité: 3,17 g/L
SO2: < 110 mg/L
Garde: Servir à 9 ° jusque’ à 2020; évitez des températures trop fraîches, le froid masque les arômes

Catégorie :

Description

Vin - Dégustation - Mets

Nommé en référence à notre région, ce Rosé de garde en édition limitée à 3000 bouteilles relance une ancienne tradition de notre Domaine. Un Rosé issu de cépages tanniques et vinifié en barriques pendant quatre mois. Notre objectif: Un Rosé pour toute l’année avec une belle structure mais pas boisé, sans perte de fraîcheur. Un Rosé gastronomique pour accompagner à merveille une cuisine sophistiquée, épicée ou asiatique.

Dégustation: La robe est de couleur abricot clair, aux reflets gris et brillant. Le nez est complexe et puissant où se lient des notes de torréfaction, de café, d’épices, de chocolat, de vanille. La bouche est pleine, suave, une note d’épices apporte de la fraîcheur et les arômes de café, de réglisse participent à la douceur et à la persistance de fin de bouche.

L’ Arômes des Maures se marie parfaitement avec la cuisine méditerranéenne. Ce que rend ce rosé spécial, c‘est sa capacité d’ être une alternative parfaite pour tous le moment où vous désirez un vin rouge frais et léger pour accompagner votre plat de viande. Et c‘est définitivement un vin pour accompagner une cuisine asiatique (sushis) et surtout vietnamienne, caractérisé par sa finesse, sa légèreté et le parfum subtil des herbes aromatiques (coriandre, menthe poivrée, basilic thaï) Le caractère rafraîchissant de ce vin s’accorde très bien avec tous les types de fromages non affinés, comme de chèvre et de brebis doux.

Récompenses et Médailles


Médaille d'or: Concours Mondial des Vins Féminalise 2018
Le Concours mondial des Féminalise, c’est un concept fort: les vins provenant du monde entier sont exclusivement dégustés par des femmes professionnelles et oenophiles averties. C’est au coeur de la capitale des vins de Bourgogne, à Beaune en France que se réunissent chaque année plus de 600 dégustatrices internationales pour une dégustation hors-norme largement couverte par la presse.

Le concours est fière des conditions de dégustation optimales:
- Les dégustatrices sont choisies parmi les actrices de la filière vin sur la base de leurs facultés de dégustation
- Tous les vins sont dégustés à l’aveugle par 3 femmes placées à des tables éloignées.
- Aucune influence, ni commentaire ne sont possibles entre les dégustatrices
- Chaque vin est noté via une fiche de dégustation comportant 39 points de contrôle.

 

Médaille d'or Concours International de Lyon 2018
Capitale de la gastronomie française, Lyon accueille chaque année le Concours International des vins, bières et spiritueux.
Soutenu par des partenaires de renom comme Les Toques Blanches Lyonnaises, l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône Alpes, Global Wine & Spirits..., chaque année le concours  valorise les meilleurs vins, bières et spiritueux mondiaux.
En 2018, 6860 échantillons, représentant 36 pays ont été dégustés.

 

Medaille d'or Gilbert & Gaillard 2018
Chaque année les dégustateurs Philippe Gaillard et François Gilbert organisent un concours de dégustations internationales pour sélectionner les meilleurs vins et les valoriser dans leurs guides. Leur commentaire de dégustation : « Robe orangé brillant. Nez engageant, vanillé, fruité, à la minéralité racée. Bouche ronde, riche, gouleyante, aux fragrances friandes qui perdurent (épices fines, garrigue). Un rosé gastronomique qui fait preuve d'une grande maîtrise. »

Le Guide des vins Gilbert et Gaillard est l’œuvre de deux dégustateurs, Philippe Gaillard et François Gilbert, qui éditent également des magazines disponibles en kiosque. Ils ont débuté comme directeurs de collection aux Presses de la Cité, grande maison d’édition parisienne. En 1991 ils deviennent eux mêmes éditeurs de guides et de magazines. Ils sont aujourd’hui à la tête d’un groupe dédié au vin implanté dans le monde entier.

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Domaine des Féraud

Domaine des Féraud – Rosé, vin blanc et vin rouge de Provence

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