Escapades gourmandes

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Escapades gourmande


Restaurant La Bastide de Magnans

Pause gourmande par excellence, le restaurant de Christian Boeuf, La Bastide des Magnans est notre coup de coeur. A l’ombre des platanes centenaires de la terrasse, dégustez l'une des meilleures Bouillabaisse de la région, le menu aux truffes ou celui du marché, en accord mets/vins avec les cuvées du Domaine des Féraud.

La Bastide de Magnans, 32 avenue du Marechal Gallieni, 83550 Vidauban
Tel 04 94 99 43 91. Réservation recommandée
Située à 3 km ou 5mn en voiture du Domaine des Féraud 


Les Marchés Provençaux

Une à deux matinées par semaine, chaque ville et village accueille ces rendez-vous très prisés des consommateurs et touristes. S’ils ont tous leurs producteurs attitrés, les plus réputés sont ceux de Saint Tropez les mardis et samedis, et de Lorgues le mardi. Depuis quelques années, des marchés où seuls les producteurs locaux peuvent proposer leurs productions s’installent aussi sur nos places et dans nos rues


La maison des vins aux Arcs

Installée au cœur de l’appellation, la Maison des vins Côtes de Provence accueille le « Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence » et propose la découverte du terroir et des vins Côtes de Provence avec une vinothèque avec 800 vins exposés et vendus à prix producteur, des cours d’œnologie et la dégustation gratuite, changeant chaque semaine, d’une sélection de 16 vins.

RN 7, 83460 Les Arcs-sur-Argens. Tél : 04 94 99 50 20
Horaires d'ouverture : hors saison 10h-18h, juillet/août 10h-20h ; Juin, sept & oct. 10h-19h.

Située à 10 km ou 15mn en voiture du Domaine des Féraud


Le miel de Draguignan

Outre la vente de leur production artisanale, la « Miellerie Manard », vous propose d’en apprendre davantage sur l’apiculture et la construction d’une ruche. Les séances de dégustation sont des voyages gustatifs où chacun des 10 miels reflète les arômes des fleurs régionales. Essayez ceux d’argousier, châtaignier, romarin, thym, ou encore le miel de lavande et le « toutes fleurs » récompensés par le « label rouge » garantissant l’excellence de la qualité.

Adresse : Le Mas de Salles, chemin de Saint-Michel, 83300 Draguignan
Tél : 04 94 68 05 10. Rendez-vous par téléphone uniquement.
Situé à 20 km ou 35mn du Domaine des Féraud.


Marmelade et confiture de Gassin

Sur la route de ce village classé comme l’un des plus beaux villages de France avec ses maisons couvertes de bougainvilliers, ses ruelles étroites et son magnifique panorama sur les vignobles voisins, « La Maison des Confitures » propose plus de 450 délicieuses marmelades et confitures maison, des classiques abricots ou fraises aux plus exotiques et surprenantes.

825 Route du Bourrian, 83580 Gassin. Tél : 04 94 43 41 58
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi, de 9h30 à19h & le dimanche 10h-13h
Situé à environ 35 km et 45mn en voiture du Domaine des Féraud.


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Le marché aux truffes d’Aups

De novembre à février, chaque jeudi matin, Aups tient le marché aux truffes. Capitale du diamant noir varois, un musée de la truffe y a élu domicile avec un parcours interactif et des expositions à thèmes. Véritable moment de fête, le quatrième dimanche de janvier lui est dédié. Démonstrations de cavage avec chiens ou cochons, expositions, compétitions, la truffe n’a plus de secret pour les visiteurs. Il ne reste plus qu’à faire choisir la plus belle et aller déguster l’un des menus proposés par les restaurants du village, au diapason de la célèbre tuber melanosporum.

Place Frédéric Mistral et Musée de la Truffe, 83630 Aups.
Marché des producteurs de truffes locaux de fin novembre à début mars, tous les jeudis de 9h30 à 12h.
Situé à environ 37 km ou 50mn en voiture du Domaine des Féraud.


Les marrons de Collobrière

Au 19ème siècle, châtaigneraies et chênaies de chêne-liège ont été largement plantées sur les terres siliceuses du massif des Maures. Le village de Collobrières est ainsi devenu un centre de production de marrons réputé. Une production gourmande que l’on retrouve à la  « Confiserie Azuréenne » en confiture, crème, farine, liqueur, glaces, biscuits et autres spécialités culinaires à base de marrons et châtaignes, sans oublier leurs fameux marrons glacés.

Adresse : 83610 Collobrières. Tél : 04 94 48 07 20
Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 14 h à 18h30
Situé à environ 40 km ou 35mn en voiture du Domaine des Féraud.


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Le fromage de chèvre de Barjols

Eleveurs passionnés Martine et André Le Luc produisent des fromages de chèvre au lait cru que l’on retrouve sur les marchés de la région et en vente directe à la ferme. Leurs cinquante chèvres vivent en plein air, dans un environnement naturel idyllique. Le moment de la traite à 7h30 et à 18 h, est aussi celui où le public les visiteurs peuvent découvrir la vie de l’exploitation.

La Chèvrerie des Garagaies, route de Marseille, 83670 Barjols.
Tél : 04 94 77 18 92.
Vente à la ferme tous les jours de Mars à Décembre : 8h-13h et 15h-20h.
Situé à environ 57 km ou 55mn en voiture du Domaine des Féraud.


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