RinQuinQuin

Ein Aperitif mit ebenso provenzalischen wie sonnigen Ursprüngen.

Rinquinquin ist ein leichter, fruchtiger und schlicht verführerischer Aperitif. Die Mischung aus Pfirsichen, im Herbst gepflückten Pfirsichblättern, Zucker und Weißwein, beruht auf einem traditionellen Rezept. Der Name RinQuinQuin bezeichnet im Provenzalischen ein belebendes Getränk (vom Verb requinquilhar: erquicken). Es war üblich, dass man seinen Lieblingsaperitif oder Digestif so taufte. Am besten kühl auf Eis, mit Tonic oder als phantasievollen Cocktails servieren!