Essentielle <br>2017

Essentielle
2017

12,90 

17,20  / 1000 ml

 

Die Essenz unseres “Terroirs”. Ein klassischer, authentischer Rotwein aus Frankreichs Süden.

 

AOP Côtes de Provence

Rebsorten: 85% Syrah; 15% Grenache noir

Vinifikation: In provençalischen Betontanks und Edelstahlfässern
Alkoholgehalt: 14%
Restzucker: 0,1 g/L
Säure: 3,1g/L
SO2: 53 mg/L

Genuss – Empfehlung: Bei 16° – 18° bis 2022 für optimale Frische und schöne Komplexität

Artikelnummer: ES15 Kategorie:

Beschreibung

Weinbeschreibung

Ein klassischer, authentischer Wein aus Frankreichs Süden. Fruchtig, frisch, ohne Holz ausgebaut und unkompliziert. Ein Syrah Cuvée für Syrah-Freunde. Mit den Düften und dem Geschmack von Gewürznelken, Pfeffer und schwarzen Johannisbeeren, einer leichten Süße und erdigen Noten, die nach Wild verlangen. Ein herrlicher, klarer Rotwein, in Stahltanks ausgebaut und trinkfertig.

 

Verkostung:

Die Farbe des Essentielle erinnert an schwarze Kirschen, mit violetten Reflexen.
Die aromatische Palette ist komplex und mischt Noten von Pfeffer, Tabak sowie  gerösteten und schwarzen Früchten. Dazu kommen Aromen von Cassis und Schokolade und die klassische Pfeffer-und Gewürznelkennase, die der Syrah in einem mediterranen Klima entwickelt. Am Gaumen ist er voll mit schönen jungen Tanninen, die einen dezenten Abgang mit würzigen, gerösteten Noten und schwarzen Früchten hinterlassen.

 

Genial zu Entrecôte und Steak, zu Wild (Hirsch, Rehrücken...), Lamm, Zicklein und gegrilltem Hähnchen. Perfekt zu stärker gewürzten und schärferen Gerichten. Backpflaumen, Schokolade, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Pfeffer und Oliven, Lorbeer, Thymian oder Rosmarin sind die Grundzutaten zu perfekten Syrah-Gerichten. Spannend zu gegrilltem Lachs. Lecker zu einer Pasta mit scharfer Tomatensauce und reifem geriebenen Käse.

 

 

Syrah passt hervorragend zum gereiften Hartkäse aus Kuh- oder Schafsmilch (Parmigiano Reggiano, Sbrinz, Pecorino oder Manchego). Auch zu weichem, reifem und fruchtigem Weichkäse wie Camembert, Münster oder Brie de Meaux.

 

 

Kräftige Syrah-Weine harmonieren mit Schokoladen aus hochwertigen Kakaobohnen. Genießen Sie einmal ein Stück dunkle Chili-Schokolade und anschließend ein kleinen Schluck Syrah-Wein. Das Wechselspiel feinherber Schokolade, feuriger Chilinoten und die typischen Syrah Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen werden Sie begeistern.

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Domaine des
Féraud
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