Gold Medaille: Mundus Vini Grand International Wine Award 2024

Blanc de Rolle

2023

AOP Côtes de Provence

«Un bijou de technologie, élégant, fin, bel équilibre» Le Concours Général Agricole à Paris. Ein Vermentino de Provence, ausgewogen, aromatisch und mit schönem Reife- und Entwicklungspotenzial.

100% Rolle / Vermentino

Bei 9° servieren. Am besten in einem großen Glas, in dem sich die Aromen entfalten können.

Ausbau in Edelstahltanks ; Alkoholgehalt 13% ; Restzucker: 0,23 g/L ; Säure: 2,74 g/L ; SO2 T: 130 mg/L

Wein

Rolle, oder Vermentino-Weine gelten als die anspruchsvollsten und eigenständigsten Weißweine der Mittelmeer-Region. Vermutlich ist er eine Malvasier-Sorte, die aus Madeira über Spanien nach Korsika und im 14 Jhdt. nach Ligurien kam.

Für unseren Blanc de Rolle scheuen wir keine Mühe. Die Trauben lesen wir klassisch mit der Hand. Anschließend pressen wir die ganzen Trauben mit Stiel und Stengel. Diese « vinification en grappes entières » führt zu einem höheren Anteil an Säure und besonders feinen, sortentypischen Aromen.

Verkostungsnotizen

Die Farbe ist gelb mit goldenen Reflexen.

Das Aromenprofil enthüllt sich durch Rosennoten, er verfügt über ein Aromengerüst, das von Noten exotischer Früchte wie Litschi geprägt ist.

Am Gaumen zeigt sich ein schönes Volumen, feine und zarte Ausgewogenheit, pfeffrige und exotische Noten mit einer angenehmen Frische.

Essensbegleitung

Unser Rolle ist ein Wein für Frühlingsgefühle und ein echter Alleskönner. Lieben Sie Spargel, der ja häufig als Feind des Weines bezeichnet wird? Probieren Sie unseren Rolle, egal ob zu grünem oder weißem Spargel. Sie werden begeistert sein. Vermentino Weine passen hervorragend zu jeder Art von Fisch, zu Krustentieren (Scampi!) und Meeresfrüchten, zu Spaghetti alle Vongole oder einem Risotto „ai frutti di mare“.

Wir empfehlen Ihnen zum Vermentino Käse aus Sardinien. Die duftenden Kräuter des immergrünen Weidelands auf Sardinien bilden eine großartige Nahrungsgrundlage für wunderbaren Schafs- und Ziegenkäse und Käse aus Kuhmilch. Die weltweit bekannteste Käsesorte aus Sardinien ist der Pecorino. Weitere beliebte Käse aus Sardinien sind der Provoletto (Kuhmilch) und der magere und meist nur kurz gereifte Ziegenkäse Caprini.

Unsere Dessertempfehlung zum Blanc de Rolle: Eine Mandeltorte mit einem zarten Hauch von Zitronen- oder Orangengeschmack oder eine hochwertige Schokolade mit einem von Karamell und Fleur de Sel.

Gold Medaille: Mundus Vini Grand International Wine Award 2024

MUNDUS VINI wurde vor über 20 Jahren ins Leben gerufen und zählt von Beginn an zu den bedeutendsten Weinwettbewerben der Welt. Wie wichtig dieser Wettbewerb mittlerweile in Deutschland und auch in der ganzen Welt geworden ist, belegen die über 12.000 angestellten Weine pro Jahr. Diese werden in Anlehnung an das internationale 100-Punkte-Schema der internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) bewertet. Der Weinpreis wird im Frühjahr und Spätsommer durchgeführt. Initiator des Großen Internationalen Weinpreises MUNDUS VINI ist der Meininger Verlag. Bei der Frühjahrsverkostung 2024, die im Vorfeld der weltgrößten Weinmesse ProWein in Düsseldorf stattfand, wurde unser 2023er Blanc de Rolle mit einer Goldmedaille ausgezeichnet (>90 Punkte).

Datenblatt